元祖カツカレー（2023年7月14日作成）
カレーライスは洋食ながら、日本人がこよなく愛する国民食です。その中でもカツカレーは、日本が独自に進化させた洋食で、最近では海外でも人気のメニューとなっています。
日本で最初にカツカレーを発明したのはどのお店なのか、元祖カツカレーのお店については様々な説があります。
1918年（大正7年）、カツレツとライスカレーを10銭で提供する洋食屋台から始まった浅草『河金』でお客様の要望から、トンカツとキャベツの上にカレーをかけて作られた『河金丼』がカツカレーの原型と言えます。その味は現在も『とんかつ 河金 千束店』に受け継がれています。
「とんカツ」という名前を始めて考案した新宿『王ろじ』は1921年（大正10年）開店で、フレンチで修業した初代店主のオリジナルメニューのカレーとトンカツを載せた『とん丼』は現在も同店の人気メニューです。
銀座『銀座スイス』は1947年（昭和22年）開店で、昭和23年に常連客だった巨人軍の千葉茂選手が「カレーにカツをのせてくれ！」と特別注文した裏メニューが、あっという間に同店の看板メニューとなり「千葉さんのカツレツカレー」通称「チバカツ」が誕生しました。現在のカレーライスの上にカツをのせるスタイルは『銀座スイス』から始まりました。
関西では1959年（昭和34年）に開店した大阪・難波『カツヤ』の『元祖とんかつカレー』が有名です。カレーととんカツが大好物の店主がとんカツに合うカレーのために考案した特製カレールゥは、仕込みのために毎年1週間店を休業して、熟成に3年かけたものが提供されます。
この他に1960年（昭和35年）開店した神保町の「キッチン南海」も黒いカレーにカツとキャベツのスタイルを『元祖カツカレー』と呼んでいます。
紹介したこれらのお店は、代替わりや店舗の移転をしながらも、令和の現在も老舗の味を守り続けています。
今年の猛暑はもう始まっています。夏バテ防止にカツカレーで栄養補給してはいかがでしょうか？
大宅文庫のデータベースWeb OYA-bunkoでカツカレーを検索すると162件のデータが出てきます。今回はその中から20件を選択して紹介いたします。
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No1
記事種類
タイトル ＷＯＲＬＤ ＷＡＴＣＨ 英国 日本風チキンカツカレー席巻 ※大手スーパーやコンビニでは弁当の一品目となり、フードマーケットでは世界の料理の一つとして扱われるように
執筆者 酒井元実
雑誌名
週刊エコノミスト
発行日
2023年05月09日
ページ １２０
備 考 イギリス・世相，食，日本食
No2
記事種類
タイトル とんかつの誘惑 いかにして“とんかつ”は国民食になったのか ※とんかつの進化史、『煉瓦亭』のポークカツレツ、『銀座スイス』のカツカレー、『三朝庵』のカツ丼、『井泉』のカツサンド、他
執筆者 池田一郎
雑誌名
おとなの週末
発行日
2022年11月
ページ ５４－５７
備 考 とんかつ
No3
記事種類
タイトル ちょいとごめんなさいよ、４時からの悦楽 １２３回 銀座「銀座スイス」の巻 カツカレー不動の１位！
執筆者 林家正蔵
雑誌名
東京人
発行日
2021年01月
ページ １０６－１０９
備 考 ‖林家正蔵９代［落語，林家こぶ平から改名］食、連載‖西洋料理店，レストラン，洋食屋
No4
記事種類
タイトル Ｏｔｏｓｈｕ ＥＸＰＲＥＳＳ 話題のニューオープン 『キッチン南海』神保町 本店の味を守り続ける。３０年以上働いていた料理長が暖簾分け独立 ※カツカレー
執筆者 戎誠輝
雑誌名
おとなの週末
発行日
2020年10月
ページ ９
備 考 カレー屋
No5
記事種類 グラビア
タイトル 行列ができるマル旨カツカレー ※東京・神保町「キッチン南海」、新宿「王ろじ」、銀座「銀座スイス」、御徒町「カレー クローバー」、芝大門「いっぺこっぺ」、麹町「サロン・ド・カッパ」
執筆者
雑誌名
週刊ポスト
発行日
2020年09月11日
ページ ５－１２
備 考 カレー屋
No6
記事種類
タイトル 偏愛のすすめ。 好きなものがあるっていいよね カツカレーの食べ方図説 カツカレーを心行くまで味わう食べ方を真剣に考えました ※『銀座スイス』『いっぺこっぺ』『アパ社長カレー』
執筆者 市島晃生
雑誌名
ＣＲＥＡ
発行日
2020年07月
ページ ７０－７１
備 考 カレー，カレー料理
No7
記事種類
タイトル 愛と情熱の成城学園前・千歳船橋・祖師ヶ谷大蔵 知らなかったらギルティ！地元の“キニナル”トピックス えっ、祖師ヶ谷大蔵はカツカレーの聖地だって？ ※キッチンマカベ、ともえ食堂、他
執筆者
雑誌名
世田谷ライフマガジン
発行日
2020年05月
ページ ３４－３５
備 考 カレー屋
No8
記事種類 グラビア
タイトル 俺たちにはカツカレーがあるじゃないか ※「とんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺ」「銀座スイス」「金子迦哩かれー王国」「ポンチ軒」「ロダン」「王ろじ」「ベイリーフ」「般°若（パンニャ）」
執筆者
雑誌名
アサヒ芸能
発行日
2020年04月16日
ページ １７２－１７６
備 考 カレー屋
No9
記事種類
タイトル とんかつカツ丼ちょいコロッケ！ 「元祖」カツカレー巡礼 ※創業大正７年『河金 千束店』、創業大正１０年『王ろじ』、創業昭和２２年『銀座スイス』、創業昭和３５年『神保町キッチン南海』
執筆者
雑誌名
おとなの週末
発行日
2018年03月
ページ ５０－５１
備 考 カレー，カレー料理
No10
記事種類 対談
タイトル とんかつ好き。 世界に羽ばたくジャパニーズ・フード カツカレーが最強だ！ ※〈ロダン〉〈神保町 キッチン南海〉〈アサノ〉〈そば処 福島屋〉〈サロン・ド・カッパ〉
執筆者 水野仁輔／佐藤幸二
雑誌名
ＢＲＵＴＵＳ
発行日
2017年08月15日
ページ ６４－６７
備 考 ‖水野仁輔［料理人，「東京カリ～番長」代表］‖カレー，カレー料理
No11
記事種類
タイトル ご当地カレー進化論 ３回 金沢カレー 伝統の街のカツカレーモダン
執筆者 水野仁輔
雑誌名
スカイワード
発行日
2017年07月
ページ ６７
備 考 ‖水野仁輔［料理人，「東京カリ～番長」代表］連載‖カレー，カレー料理，カレーライス，ライスカレー，連載
No12
記事種類
タイトル カレーは、ライス 大衆カレーの一つの到達点 「神保町 キッチン南海」は愛されている ※洋食屋『キッチン南海』のカツカレー
執筆者 沼由美子
雑誌名
ｄａｎｃｙｕ
発行日
2016年07月
ページ ８２－８７
備 考 西洋料理店，レストラン，カレー屋，洋食屋
No13
記事種類
タイトル 牛かつ、とんかつ、メンチカツ カツ＆メンチカツカレー ※大森『とんかつ鉄』、蒲田『とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ』、神田『ルー・ド・メール』、銀座１丁目『銀座さとう』他
執筆者 松田有美
雑誌名
おとなの週末
発行日
2016年02月
ページ ５２－５５
備 考 カレー，カレー料理
No14
記事種類
タイトル 地元に愛される“町角の名店”食べ歩記 極ウマ週刊大衆食堂 ７回 「とんかつ河金」（東京都台東区浅草） 浅草庶民の腹を１００年満たす元祖カツカレー“河金丼”！
執筆者 左古文男／安倍夜郎
雑誌名
週刊大衆
発行日
2015年01月19日
ページ １１７－１１９
備 考 和食の店，日本料理店，とんかつ屋
No15
記事種類
タイトル うどん・カレー・餃子 ２０１３年カツカレー元年来たる！ ※新宿「王ろじ」、下北沢「パンニャ」、前橋「カレーショップ スワン」、「デリー銀座店」
執筆者 山口剛／印南敦史／他
雑誌名
モノ・マガジン
発行日
2013年06月16日
ページ ３０－３５
備 考 カレー屋
No16
記事種類
タイトル カレーの学校 地理 金沢はカツカレーの都？ ※『カレーのチャンピオン』『インデアンカレー』『カレーハウス ターバン』
執筆者
雑誌名
ｄａｎｃｙｕ
発行日
2013年06月
ページ ５２－５５
備 考 カレー，カレー料理，カレー屋
No17
記事種類
タイトル あれも食いたい これも食いたい １０８１回 カツカレーの正しい食べ方
執筆者 東海林さだお
雑誌名
週刊朝日
発行日
2009年07月03日
ページ ４２－４３
備 考 カレー，カレー料理
No18
記事種類
タイトル 日本一のカレー集めました カツカレーという名のご褒美 ※『アサノ』のカツカレー 『カツヤ』のとんかつカレーＢ上ロース
執筆者 鈴木優子／三好彩子
雑誌名
ｄａｎｃｙｕ
発行日
2008年08月
ページ ４２－４３
備 考 カレー屋
No19
記事種類
タイトル 洋食・東西の名店 ５回 カツカレー ※東京・銀座「グリルスイス」の千葉さんのカツカレー、大阪・難波「カツヤ」の元祖とんかつカレー
執筆者
雑誌名
男の隠れ家
発行日
2004年10月
ページ ９６－９７
備 考 カレー，カレー料理，西洋料理店，レストラン，洋食屋，連載
No20
記事種類
タイトル ＴＥＭＰＯ グルメ 元巨人「千葉茂氏」が考案した『グリルスイス』の元祖カツカレー ※洋食屋
執筆者
雑誌名
週刊新潮
発行日
1999年04月08日
ページ １３５
備 考 ‖千葉茂［野球］食‖西洋料理店，レストラン，洋食屋