「ナポリタン」（2023年2月3日作成）
昭和レトロブームのひとつとして喫茶店が再注目されています。シニア世代には懐かしく感じる雰囲気も、若者世代には新しいものに感じるようです。
ブームは喫茶店の食事メニューの定番であるナポリタンにも波及していて近年雑誌に取り上げられています。柔らかめに茹でたスパゲティをケチャップで炒めることで香ばしさと鮮やかな色が食欲をそそり、独特の食感のナポリタンはパスタの本場であるイタリアには存在しない日本生まれの料理です。
誕生の経緯には諸説ありますが、有力な説とされているのが昭和20年の終戦後に横浜の「ホテルニューグランド」で、進駐軍が食べていたケチャップで和えただけのスパゲティを、日本人の料理長がアレンジしたものがナポリタンの発祥というものです。そこから洋食のメニューとして日本中に普及していきました。
現在では、外食ばかりでなく家庭でも美味しく作れるレシピもたびたび雑誌記事に取り上げられています。Ｂ級グルメとして「つけナポリタン」などの進化系メニューも登場しています。
今回は件名キーワード「ナポリタン」から30件を選んで紹介します。
※今回紹介した索引の雑誌記事コピーをご希望の場合は、遠隔地の方でも資料配送サービスで取り寄せることが出来ます。 どうぞご利用下さい。
No1
記事種類
タイトル ２０２３年の見どころ！“ハネ跳び”トピック レトロナポリタンがあらゆる面で進化！“シン・ナポリタン”ブームが到来！ ※ナポリタンラーメン、ナポリタンつけ麺、ナポリタンライス、他
執筆者 山口えりこ／他
雑誌名
週刊プレイボーイ
発行日
2023年01月23日
ページ ６０－６１
備 考 パスタ，ナポリタン
No2
記事種類
タイトル 本場ではナポリタンは“邪道” 普及の起源はゴッドファーザーにあり！？ ※映画『ゴッドファーザー』にも出てくるミートボールパスタ、発祥とされる横浜の洋食店「センターグリル」
執筆者 小林悟
雑誌名
サンデー毎日
発行日
2022年05月29日
ページ ９４－９５
備 考 パスタ，ナポリタン
No3
記事種類
タイトル おいしい料理の非常識 樋口直哉さんの口うるさいレシピ １３回 スパゲティナポリタンは… 麺をゆでたら、冷蔵庫で放置してふやかす！？
執筆者 樋口直哉
雑誌名
オレンジページ
発行日
2020年10月02日
ページ ７０－７１
備 考 パスタ，ナポリタン
No4
記事種類
タイトル 料理家６人の探求レシピ 堤人美さんのナポリタン 学生時代にバイト先の喫茶店のマスターが作っていた人気メニュー
執筆者 堤人美
雑誌名
暮しの手帖
発行日
2019年10月
ページ ３０－３１／１４８－１４９
備 考 ‖堤人美［料理研究家］食‖パスタ，ナポリタン
No5
記事種類
タイトル いつ作っても味つけぴたり。基本の料理は「黄金比率」で！ ２６回 ダブルトマトソースの黄金比率 スパゲティナポリタン
執筆者
雑誌名
オレンジページ
発行日
2019年08月17日
ページ ９６－９７
備 考 パスタ，ナポリタン
No6
記事種類 グラビア
タイトル 乗り鉄うまい旅 １０回 岳南電車×つけナポリタン（吉原本町駅） ※全区間単線の岳南電車、ご当地Ｂ級グルメ「つけナポリタン」発祥の店「Ｃｏｆｆｅ Ｓｈｏｐ アドニス」
執筆者 杉山淳一
雑誌名
文藝春秋
発行日
2018年06月
ページ ２３６－２３７の間（１－５）
備 考 田舎料理，郷土料理，地方料理，ふるさとの味，名物料理，パスタ，私鉄，岳南鉄道，ナポリタン
No7
記事種類
タイトル ＴＥＭＰＯ グルメ地獄耳 ナポリタンの全国大会 ※カゴメ・ナポリタンスタジアム２０１７
執筆者
雑誌名
週刊新潮
発行日
2017年04月27日
ページ １２６
備 考 パスタ，ナポリタン
No8
記事種類
タイトル 喫茶店とコーヒーがそこにある幸せ ナポリタンの輝き 「昭和のオーラをまとったソウルフードがナポリタンです」
執筆者 イートナポ
雑誌名
ＣＲＥＡ
発行日
2016年11月
ページ ３７
備 考 パスタ，ナポリタン
No9
記事種類
タイトル 編集部ご近所探訪企画 第３弾 懐かしの喫茶店メニューに胸キュン！ オレペ編集部 新橋の「ナポリタン」にハマる！ ※『カフェテラス ポンヌフ』
執筆者
雑誌名
オレンジページ
発行日
2014年06月17日
ページ ５９－６１
備 考 パスタ，ナポリタン
No10
記事種類
タイトル 大ブーム！ お店みたいなナポリタン・ドリア・グラタン 洋食の元祖！ ホテルニューグランドに習う 具だくさんのスパゲティナポリタン
執筆者
雑誌名
エッセ
発行日
2014年02月
ページ １２２－１２３
備 考 パスタ，スパゲッティ，ナポリタン
No11
記事種類
タイトル カゴメ全面強力！今、ナポリタンがアツい！ 懐かしの味からご当地ナポリタンまで ※王道のナポリタン、名古屋風鉄板ナポリタン、静岡風つけ麺ナポリタン、広島風お好みナポリタン、他
執筆者
雑誌名
サンキュ！
発行日
2014年02月
ページ １３４－１３７
備 考 パスタ，ナポリタン
No12
記事種類
タイトル 爆笑問題の笑えるニュース解説 １２４回 今、ナポリタンがブーム！ 今回は大ブームのナポリタンについて真剣に考えました！
執筆者 爆笑問題
雑誌名
週刊プレイボーイ
発行日
2013年12月09日
ページ ８０－８１
備 考 ‖爆笑問題［コメディアン］連載‖パスタ，ナポリタン
No13
記事種類
タイトル 懐かしスパゲティブームを追え！ これぞ究極のジャパニーズ・ジャンクフード ナポリタンはなぜ“王道”なのか？ ※「プリンス」、「喫茶室ポワ」、「ＲＯＲＯ」、「さぼうる」、他
執筆者 村瀬秀信／鼠入昌史／広野順子／佐藤来未
雑誌名
散歩の達人
発行日
2013年11月
ページ ７０－７５
備 考 パスタ，ナポリタン
No14
記事種類
タイトル パスタの教室 タッチと南とナポリタン アンデスとあだち充とナポリタン ※喫茶『アンデス』のナポリタン
執筆者 あだち充／市原武法
雑誌名
ｄａｎｃｙｕ
発行日
2013年10月
ページ １４－１７
備 考 ‖あだち充［漫画家］食‖パスタ，スパゲッティ，ナポリタン
No15
記事種類
タイトル 昭和遺産探訪 ５９回 ナポリタン 戦後生まれの“日本食”で歴史教育を ※安田理央の選ぶマイベストナポリタンも
執筆者 藤木ＴＤＣ
雑誌名
宝島
発行日
2013年08月
ページ １６６－１６７
備 考 ‖安田理央［風俗ライター］食‖パスタ，ナポリタン
No16
記事種類
タイトル ２０１３年上半期 ヒット商品ベスト３０ ２５位 ナポリタン 懐かしくて新鮮な昭和のメニューが復権 “ロメスパ”ブームが駅ナカや地方に拡大
執筆者
雑誌名
日経トレンディ
発行日
2013年07月
ページ ４４
備 考 パスタ，ナポリタン
No17
記事種類
タイトル カルチャーセレクション 女の気になるキーワード（２） ナポリタン 肩ひじ張らない安心感がふたたび ※パスタ料理「ナポリタン」がブーム
執筆者 石原壮一郎
雑誌名
婦人公論
発行日
2013年06月22日
ページ ７８
備 考 パスタ，ナポリタン
No18
記事種類 グラビア
タイトル 帰って来たナポリタン ブームを追う！ おうちで楽しむ老舗のレシピから、進化したご当地メニューまで！ ※ナポリタン発祥の店ホテルニューグランド、コンビニのナポリタン、専門店、他
執筆者
雑誌名
週刊女性
発行日
2013年05月21日
ページ ２０５－２０７
備 考 パスタ，ナポリタン
No19
記事種類
タイトル いま再び、大ブームなんです！みんな大好きナポリタン ※どれも食べたいナポリタンの名店 おうちで簡単に作れるナポリタンのレシピ 『ヨシカミ』『センターグリル』『キッチン さくらい』他
執筆者
雑誌名
ａｎ・ａｎ
発行日
2013年04月03日
ページ ９４－９７
備 考 パスタ，西洋料理店，レストラン，スパゲッティ，スパゲッティの店，パスタの店，洋食屋，ナポリタン
No20
記事種類 グラビア
タイトル 瀬尾幸子の台所の仕事 ３４回 思い出の味を引き出す意外な技 ※ナポリタン
執筆者 瀬尾幸子
雑誌名
週刊文春
発行日
2013年02月14日
ページ １７４－１７５
備 考 ‖瀬尾幸子［料理研究家］連載‖パスタ，ナポリタン
No21
記事種類
タイトル みんな大好きな「アレ」を大調査！ 参上！オレたちナポリタン探検隊 ※ナポリタンのルーツ、デートにも使えるレトロ喫茶でナポリタン、ナポリタンの聖地・新橋を探訪、ナポリタンの話題店
執筆者
雑誌名
メンズノンノ
発行日
2012年10月
ページ ２７０－２７３
備 考 パスタ，ナポリタン
No22
記事種類
タイトル 作ってみたいシネマごはん ３９回 映画『映画 ホタルのヒカリ』から連想した、蛍が食べたかったナポリタン
執筆者 ＳＨＩＯＲＩ
雑誌名
日経エンタテインメント
発行日
2012年07月
ページ １２６
備 考 ‖ＳＨＩＯＲＩ［フード・コーディネーター］連載‖パスタ，ナポリタン
No23
記事種類
タイトル ひと手間かけてもっとおいしく 栗原はるみの料理ノート ９回 『スパゲティナポリタン』 気楽においしく作りたいみんな大好きなナポリタン
執筆者 栗原はるみ
雑誌名
ＬＥＥ
発行日
2011年07月
ページ １５２－１５３
備 考 ‖栗原はるみ［料理研究家］連載‖パスタ，スパゲッティ，ナポリタン
No24
記事種類 グラビア
タイトル 訪問！あのメニューが生まれた店 ４回 昭和２０年誕生 ナポリタン 横浜・ホテルニューグランド 占領下の横浜のホテルで米兵の軍用食を改良することを思い立つ 麺は日本人好みの食感を
執筆者
雑誌名
週刊文春
発行日
2011年05月19日
ページ １６６－１６７
備 考 パスタ，宿泊施設，宿屋，ナポリタン
No25
記事種類
タイトル カレー、ラーメンの牙城を揺るがすケチャップ味のミラクルフード 発祥地・横浜から南限・沖縄まで巡礼リサーチ 不況の日本でナポリタンが“国民食”になっていた！
執筆者
雑誌名
週刊プレイボーイ
発行日
2009年11月23日
ページ １５６－１６０
備 考 パスタ，ナポリタン
No26
記事種類
タイトル あれも食いたい これも食いたい ７９５回 懐かしやスパゲティ・ナポリタン
執筆者 東海林さだお
雑誌名
週刊朝日
発行日
2003年07月18日
ページ ７０－７１
備 考 パスタ，スパゲッティ，ナポリタン
No27
記事種類
タイトル もろもろ創世記 ３回 「ナポリタンの巻」 ※スパゲティ
執筆者 夏目房之介
雑誌名
潮（潮出版社）
発行日
2001年11月
ページ ３４８－３５３
備 考 ‖夏目房之介［漫画家］連載‖パスタ，スパゲッティ，ナポリタン
No28
記事種類
タイトル 絶滅寸前 （２）ナポリタン これぞニッポンの食の危機 原因はなんと“若い女性”
執筆者
雑誌名
宝島
発行日
1999年07月21日
ページ ３１
備 考 パスタ，スパゲッティ，ナポリタン
No29
記事種類
タイトル イタリア的おいしい生活 スパゲティ・ナポリタンのなぞ どこがイタリアじゃ！ 日本パスタ史とナポリタン
執筆者
雑誌名
週刊朝日臨増
発行日
1998年10月25日
ページ １１６－１１９
備 考 パスタ，スパゲッティ，ナポリタン
No30
記事種類
タイトル ひと目でわかるおいしいへの道 洋食編 ナポリタン 粉チーズをかけすぎてしまったあのころ…。赤くて甘い懐かしの味、ナポリタン。
執筆者 島村保廣
雑誌名
Ｈａｎａｋｏ
発行日
1997年07月02日
ページ １０３
備 考 パスタ，スパゲッティ，ナポリタン